Die Thai Küche besticht durch seine Vielfältigkeit an Farben, Strukturen und Aromen. Sie gehört zu den besten der Welt. Jede Mahlzeit wird immer mit mehreren Speisen serviert da so die Mischung der Aromen am besten erzielt wird. Die Gerichte werden in Thailand meistes mit Curry, Chillies, Limettenblätter, Koreander oder Basilikum abgeschmeckt. So ensteht das besondere Aroma das aus den Einflüssen verschiedener Regionen Asiens stammt; zum Beispiel China und Indien.
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